美と創造
日本の豊かな土壌で育った大地の恵み「食材」。
季節とともに移り行く「旬」をフランス料理でお届けいたします。
シェフの「技」と「アイデア」がふんだんに盛り込まれた独創的な料理。
まさに「美」と「創造」の融合。
お客様ひとりひとりをおもてなし、「最高のひととき」をご提供いたします。
フルコース
アミューズ
amuse
スープ
soup
ポワソン
Poisson
ソルベ
sorbet
ヴィアンド
viande
デセール
dessert
地元食材
旬の食材
地元、富山湾で捕れた魚を使用し、季節の味を提供いたします。
地元ならではのおいしさをご堪能ください。
生産者の顔
地元の生産者の方々のお力添えにより、私たちの料理は成り立っています。
厳選した野菜の味をご堪能いただけます。
ワイン
RED WINE
山梨県産
WHITE WINE
長野県産
RED WINE
山梨県産
WHITE WINE
長野県産
お知らせ
地図